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清明螺蛳赛只鹅,螺蛳的11种做法,口水直流!清

发布日期:2018-04-05 点击:

酱爆螺蛳

食材:

螺蛳、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精。

做法:

1、螺蛳清洗干净缓出泥沙,去尾尖;

2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺蛳后翻炒;

3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;

4、收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘。韭菜炒螺蛳

做法:

1.螺蛳用开水焯一下,用牙签挑出螺肉,加面粉和盐洗净。

2.韭菜切段,油热,把姜爆一下。

3.倒入螺蛳肉煸炒,盛起备用。再次倒油,油热,倒入韭菜翻炒。

4.韭菜快熟时倒入螺蛳肉再一起翻炒,最后加盐,炒匀出锅,赌球网。爆炒螺蛳

食材:

标签 螺蛳 做法 出锅 味精 葱姜